Una de esas recetas que te pasa una amiga, la pruebas y sabes que ya nunca vas a dejar de hacerla. El bacalao es uno de mis
favoritos y de esta manera en 30 minutos o menos estás comiendo entre preparación y cocción. Toma nota: BACALAO CON ACEITUNAS:
poner el bacalao en una fuente ( yo he utilizado del congelado y ha estado toda la noche en la nevera descongelándose)
añadir tomate natural a rodajas o a gajos
añadir aceitunas deshuesadas (unas cuantas rellenas de pimiento y otras de anchoa)
aceite, orégano y pimienta negra
sin sal ni agua
horno a 200 unos 20 minutos
Ahhh, y el toque final: añades unas alcaparras cuando te lo vayas a comer. La mezcla de sabores es lo más!!
Así de fácil, así de rico.
En Vegetanívoros queremos que el hecho de alimentarnos se convierta en un tributo de respeto constante al cuerpo en el que nos ha tocado vivir, aceptándolo y queriéndolo tal cual es y amándonos lo suficiente para cuidarlo el resto de nuestra vida.