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MENÚ TERCERA SEMANA OCTUBRE

MENÚ TERCERA SEMANA OCTUBRE

Aquí os traigo el menú saludable que propongo para esta mitad de mes, aún caluroso, aunque los platos de cuchara y las cremas de verduras ya han vuelto después de los meses de calor, calor, para quedarse.

Supongo que pasará como todos los años y allá para la noche de Halloween, ya empezará a refrescar.

En fin, haga el tiempo que haga para comer saludable no hay excusa que valga y antes de dejaros el menú os facilito algunas de las recetas que solo con el nombre es difícil saber a que me refiero:

  • los garbanzos con verduras (berenjena y tomate) a la provenzal se hacen así: asar en el horno rodajas de tomate y berenjena condimentadas con sal y orégano. Mientras, sofreír cebolla y hacer una majado de ajo y perejil e incorporar al sofrito. Mezclar los garbanzos cocidos (pueden ser en conserva) con este sofrito y servir con las verduras horneadas por encima. Utilizar especias como el comino, pimienta y pimentón para realzar sabores.
  • Los dado de pollo al yogur se hacer cortando el pollo en dados y dejándolo reposar unas 12 horas con una salsa de yogur que se hace batiendo un yogur junto con un ajo, una cucharada sopera de almendras molidas, aceite, sal, comino, cilantro, pimienta, albahaca y zumo de limón. Meter en una bandeja de horno y cocinar durante unos 15 minutos. Acompañar de una rica ensalada.

Ahora si, os dejo el menú para que os lo podáis imprimir:

Recuerda seguirme en mis redes sociales para ver como voy haciendo los platos que propongo.

Buena semana!!


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