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RAMEN VEGANO FÁCIL Y RÁPIDO

RAMEN VEGANO FÁCIL Y RÁPIDO

Hicimos esta receta en casa después de ver una publicación en el Instagram de la cuenta de @beautifullydeliciousblog con un plato de «Ramen Vegano Exprés».

Por un lado, estamos «viciados» a los Ramen de «Kekomo» que está en Elda (es un sitio ideal para llevarte comida a casa o comerla allí y tiene cosas riquísimas tanto de cocina japonesa como de mediterránea ) y por otro lado teníamos en casa sobres instantáneos de sopa de miso a los que queríamos darle salida.

Os dejo el enlace de la receta de Ramen Vegano (no exprés) que tiene esta chica en su blog : RECETA DE VEGGIE RAMEN DE BEAUTIFULLYDELICIOUSBLOG

 

Y aquí os dejo nuestra versión:

Ingredientes:

  • 1 sobre de sopa miso instantáneo
  • champiñones
  • maíz
  • tofu
  • noodles de arroz
  • avoe, sal, ajo y cebolla en polvo, perejil fresco

Preparación:

  1. Limpiar los champiñones, cortar y sofreír.
  2. Añadir el maíz y condimentar con sal, ajo y cebolla en polvo.
  3. Cortar el tofu a dados pequeños y añadir a la sartén.
  4. Cocinar los noodles de arroz siguiendo las indicaciones del paquete y añadir al sofrito.
  5. Cocinar la sopa miso siguiendo las indicaciones del paquete.
  6. Repartir en cada bol el contenido de la sartén con los champis, maíz, tofu y noodles.
  7. Añadir la sopa miso sobre cada uno de ellos.
  8. Picar un poco de perejil fresco y agregarlo en cada bol.
  9. Disfrutar de esta deliciosa sopa.

 



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